Свиная кожа предварительно томится в печи с овощами, зеленью, лавром и душистым перцем, а после полностью дегидрируется и обжаривается во фритюре до сочного и приятного хруста. При подаче обваливается в японской пряной смеси из сладкого чили-перца тогараши и посыпается солью.
40 г
Узнать больше
