Нежный крем-суп на курином бульоне с вешенками, шампиньонами и картофелем. Грибы предварительно обжарены с репчатым луком до золотистой корочки. При подаче суп украшается жареными вешенками с добавлением сливок и оливкового масла. Подается с крутонами.
270 г